KOMITI TOKYO

2019.08.18

【ニューヨーク】ビーガンアイスが食べたい!!「Van Leeuwen Artisan Ice Cream」

NEWYORK

ニューヨーク 旅行 ビーガンアイス Van Leeuwen Ice Cream アイス ビーガン
こちらはアイスクリームのお店「Van Leeuwen Artisan Ice Cream」。
ブルックリンを散策していたときに見つけて、入ってみたいと思っていました。
 
現在夜の22時。
「Cleopatra’s Needle(クレオパトラズニードル)」でジャズを聴いて、ほろ酔い。
ジャズで気持ちも上がり、眠る前に甘いものが食べたい、、、と思っていたら、
滞在しているルドローホテルのすぐそばに同じお店を発見!

ニューヨーク 旅行 ビーガンアイス Van Leeuwen Ice Cream アイス ビーガン
こんな近くにあり、しかも深夜0時まで営業しています。
 
飲んだ後は、無性にアイスが食べたくなります。
しかし普段はあまりお砂糖を摂らないようにしているので、甘すぎないものが良い。
こんなとき普段はバイタミックスで作るか、コンビニでなるべく体に良さそうなアイスを買います。

ニューヨークでは夜の22時にこんな気軽にしかもビーガンアイスが買えてしまうとは!!

ニューヨークは、グルテンフリー、ビーガンなど、ハードルが高いと思われるものが気軽に買えてしまうのが良い!
早速お店に入ります!

 

お店には、ミルク、クリーム、きび砂糖、卵の黄身をベースにした普通のアイスと
ミルクやクリームの代わりに、カシューミルク、コオナッツミルク、ココナッツオイルを使用したビーガンアイスがあります。
ニューヨーク 旅行 ビーガンアイス Van Leeuwen Ice Cream アイス ビーガン

お酒を飲んだ後なので、すっきりしたい!
注文するのはもちろんビーガンアイス!

ビーガンアイスは7種類。チョコレート、ピーナツバターチョコチップ、ソルトキャラメルなど、ビーガンとは思えないラインナップ。
しかしここは迷わず「MINT CHIP(ミントチップ)」を注文!
「甘いものが食べたい!でもすっきりしたい。」という今の欲望にぴったり。
ニューヨーク 旅行 ビーガンアイス Van Leeuwen Ice Cream アイス ビーガン
チョコレートやミントチップは普通のアイスもあります。

そしてトッピングには、ビーガンのチョコレートソースやココナッツホイップまで!

ニューヨーク 旅行 ビーガンアイス Van Leeuwen Ice Cream アイス ビーガン
念願のビーガンアイス!
早速一口食べると、クリーミーさに驚く!
「本当にミルクは使ってないの!?」と思うくらいコクのある濃厚なクリーム感。

レギュラーアイスにもMINT CHIPがあったので、間違えたのかな?と一瞬疑ってしまいました。

シャーベットのようにクリーミーさがなく物足りない感じがあるかと思っていましたが、大間違い!
ビーガンと言われなければ、ミルクを使用してないことが分からない!

 
口に入れると、ナッツのようなコクとココナッツの香りを感じるクリーミー感。
そしてクリーミーな中に、爽やかなミントの香りが気持ち良く鼻を通り抜ける。
その中に、大きすぎず小すぎない程よいサイズのチョコレート。

 
口の中でアイスが先にとろけた後、このチョコレートだけが微かに舌に残る。
このチョコレートの違和感がたまらない!
少し硬めの甘すぎないカカオの香り高いチョコレート。
最後にこのチョコレートのカカオの香りと食感まで堪能できる。

 
ミントやチョコレートなどの素材は、新鮮で香り高いこだわりある素材を使用している。
こだわりの素材をシンプルに組み合わせて作られているから、それぞれの素材の味わいまで楽しめる!

食べた後は、普通のアイスを食べたときのように、「アイス食べたー!」という満足感!
「すごいボリューム!」と思っていましたが、あっと言う間に完食。
他のアイスも食べてみたい、、、と名残惜しい気持ちでお店を後に。
ニューヨーク 旅行 ビーガンアイス Van Leeuwen Ice Cream アイス ビーガン

結構なボリュームを食べたのに、胃の重たい感じは全くなくすっきり!
おやすみ前のアイスとしては本当に最適。
 
しかしどうやったらこんなクリーミーになるのだろうか?
カシューナッツが効いているのかな?そして微かに香るココナッツもポイントかも。
美味しいビーガンアイスを作るために、研究し尽くされた結果なのだろう。
 
このアイスを参考に、バイタミックスで簡単に作れるビーガンアイスを試してみようかしら。
→「バイタミックス」の記事はこちら

 

Van Leeuwen Artisan Ice Cream / ヴァン・ルーウェン  ニューヨーク

https://vanleeuwenicecream.com

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