KOMITI TOKYO

こちらはアイスクリームのお店「Van Leeuwen Artisan Ice Cream」。
ブルックリンを散策していたときに見つけて、入ってみたいと思っていました。
 
現在夜の22時。
「Cleopatra’s Needle（クレオパトラズニードル）」でジャズを聴いて、ほろ酔い。
ジャズで気持ちも上がり、眠る前に甘いものが食べたい、、、と思っていたら、
滞在しているルドローホテルのすぐそばに同じお店を発見！

こんな近くにあり、しかも深夜0時まで営業しています。
 
飲んだ後は、無性にアイスが食べたくなります。
しかし普段はあまりお砂糖を摂らないようにしているので、甘すぎないものが良い。
こんなとき普段はバイタミックスで作るか、コンビニでなるべく体に良さそうなアイスを買います。

ニューヨークでは夜の22時にこんな気軽にしかもビーガンアイスが買えてしまうとは！！

ニューヨークは、グルテンフリー、ビーガンなど、ハードルが高いと思われるものが気軽に買えてしまうのが良い！
早速お店に入ります！

 

お店には、ミルク、クリーム、きび砂糖、卵の黄身をベースにした普通のアイスと
ミルクやクリームの代わりに、カシューミルク、コオナッツミルク、ココナッツオイルを使用したビーガンアイスがあります。

お酒を飲んだ後なので、すっきりしたい！
注文するのはもちろんビーガンアイス！

ビーガンアイスは7種類。チョコレート、ピーナツバターチョコチップ、ソルトキャラメルなど、ビーガンとは思えないラインナップ。
しかしここは迷わず「MINT CHIP（ミントチップ）」を注文！
「甘いものが食べたい！でもすっきりしたい。」という今の欲望にぴったり。

チョコレートやミントチップは普通のアイスもあります。

そしてトッピングには、ビーガンのチョコレートソースやココナッツホイップまで！

念願のビーガンアイス！
早速一口食べると、クリーミーさに驚く！
「本当にミルクは使ってないの！？」と思うくらいコクのある濃厚なクリーム感。

レギュラーアイスにもMINT CHIPがあったので、間違えたのかな？と一瞬疑ってしまいました。

シャーベットのようにクリーミーさがなく物足りない感じがあるかと思っていましたが、大間違い！
ビーガンと言われなければ、ミルクを使用してないことが分からない！

 
口に入れると、ナッツのようなコクとココナッツの香りを感じるクリーミー感。
そしてクリーミーな中に、爽やかなミントの香りが気持ち良く鼻を通り抜ける。
その中に、大きすぎず小すぎない程よいサイズのチョコレート。

 
口の中でアイスが先にとろけた後、このチョコレートだけが微かに舌に残る。
このチョコレートの違和感がたまらない！
少し硬めの甘すぎないカカオの香り高いチョコレート。
最後にこのチョコレートのカカオの香りと食感まで堪能できる。

 
ミントやチョコレートなどの素材は、新鮮で香り高いこだわりある素材を使用している。
こだわりの素材をシンプルに組み合わせて作られているから、それぞれの素材の味わいまで楽しめる！

食べた後は、普通のアイスを食べたときのように、「アイス食べたー！」という満足感！
「すごいボリューム！」と思っていましたが、あっと言う間に完食。
他のアイスも食べてみたい、、、と名残惜しい気持ちでお店を後に。

結構なボリュームを食べたのに、胃の重たい感じは全くなくすっきり！
おやすみ前のアイスとしては本当に最適。
 
しかしどうやったらこんなクリーミーになるのだろうか？
カシューナッツが効いているのかな？そして微かに香るココナッツもポイントかも。
美味しいビーガンアイスを作るために、研究し尽くされた結果なのだろう。
 
このアイスを参考に、バイタミックスで簡単に作れるビーガンアイスを試してみようかしら。
→「バイタミックス」の記事はこちら