美味しそうなスイカを見つけたときは、そのまま食べるのが一番。
真夏に食べるスイカは、甘い水分がたっぷりで食欲がないときでもおいしく食べられます。
しかしスイカは実際に食べてみると、甘くなかったり、熟れすぎていることもあります。。
そんなときはバイタミックスを使って「スムージー」に！
→バイタミックスの詳細はこちらの記事をご覧ください。
バイタミックスは、アボガドの種まで粉砕する威力があるブレンダー。
「スイカの種ごと」スムージーにできてしまいます。
そしてスイカの種には体にうれしい栄養がたくさん含まれています。
ミキサーは栄養が破壊されると思っていましたが、バイタミックスの場合は短時間で強力に粉砕するため、摩擦熱によって栄養が破壊されることもない。
そのためスイカの種の栄養もきちんと摂取できます。
しかも出来立てのスムージーは、滑らかな口触りで驚くほど美味しい！
スムージーの作り方はとても簡単。
今回は「スイカの栄養」とバイタミックスでつくる「種ごとスイカのスムージー」のレシピをまとめました！
スイカはアンチエイジングに効果的な上においしい。
スイカは90％が水分。
その中には体にうれしいアンチエイジングに効果的な栄養がたくさん含まれています。
まずは疲労回復や利尿作用に効く「カリウム」。
真夏にスイカを食べると元気が出てくるのはこのカリウムのおかげなのかな。
そして抗酸化作用の強い「リコピン」。
調べてみると、リコピンはトマトよりも多く含まれているとのこと！
髪・肌の健康維持や免疫を増強する働きのある「βカロテン」。
また血流を改善する「シトルリン」も含まれています。
何気なく食べていたスイカも、こうやって改めて調べてみるとすごい栄養の宝庫！
そして気になるカロリーですが、100gのカロリーは37kcal。
大きめの一切れが80kcal程度です。
こんなに甘くておいしいのに、100kcal以下なのはうれしい！
しかし私の場合は、スイカ2切れは食べてしまうので、160kcal。
ごはん軽く一杯と同じカロリーなのですね。。涙
スイカの種は栄養が高く、美容効果の高い成分も入っている
そして今回はスイカの種ごとスムージーにします。
スイカの種は高タンパク。そして6g(大さじ1)で33kcalカロリーと低カロリー。
スイカの種にも美容効果の高い成分が。
悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす働きがある「不飽和脂肪」。
ビタミン、葉酸、マグネシウム、カリウム、銅…などなど、肌や体に良い栄養素もたくさん含まれる。
種はそのままだとなかなか食べれませんが、スムージーにしてしまえばこの栄養素もまるごとおいしくいただけます！
材料
スイカ
レモン汁 （お好みの量）
はちみつ （スイカの甘みが足りない場合に入れてください。）
つくり方
- スイカの皮を包丁で取り除き、そのままバイタミックスへ。
- まずは「スピードダイヤル1」の状態で、バイタミックスのスイッチをオン。
- スイカが砕けてきたら徐々にスピードダイヤルを10まで上げる。
- 完全に砕けたら「HIGH」に切り替え、1分回す。
「はちみつ」と「レモン汁」はお好みで。
甘さが足りないときは「はちみつ」を。
「レモン汁」を入れると、引きしまった味に！
グラスに注いでいただきます！
今回はスイカ200gくらいなので、74kcal程度です。
上品なおいしさに何杯でも飲めてしまいそう。。
今回はスイカのスムージーをご紹介しましたが、メロン、みかん、もも、りんごなど、どんな果物もスムージーにするとおいしくなります！
バイタミックスを使うと、このように普段は捨ててしまう部分までおいしく体に取り入れることができる。
そして捨ててしまう部分には、普段取れない栄養がたくさん。バイタミックスを使って栄養を丸ごと取り入れるようにしています。
また他の果物や野菜のスムージーもご紹介させていただきます！
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